流水线上的小鸡性别判定师
灯火照在小鸡上，也照在这群小鸡性别判定师身上。
在大多数人看来，张海玲的作业需求练就“十八般武艺”，她一起具有了古井不波般的专心度，外科医生般的手部灵敏性以及孙悟空般的火眼金睛。抓、翻、看、甩，动作趁热打铁，只是三秒钟的时刻里，就能分辩出刚孵化的小鸡是公仍是母。
但她的作业又显得那么单调且单调，从早上进入鸡苗孵化厂车间算起，除了午饭歇息，六七个小时，张海玲有必要坐在呈品字形的操作台前，坚持着必定的频率，重复着一连串动作，要快，还要准，终究这两项是查核她薪资的重要目标。
这个充溢神秘感而又高度专业化的作业被称为小鸡性别判定师或专业辨鸡师，即专门区分重生小鸡的性别。张海玲以及她的搭档们却很少去想这份作业的作业称号，一般她们会用“分公母”来代指。
小鸡性别判定师正在作业。
与张海玲相伴的那张操作台上配有一盏小台灯，以便利她们更精准地辨认雏鸡的性别。灯火照在小鸡上，也照在这群小鸡性别判定师身上。
流水线
每天早上，张海玲骑着电动车，约20分钟的车程来到孵化厂。因畜禽场所疫病防控要求，孵化厂往往远离城市中心。张海玲作业的这家鸡苗孵化中心坐落广西壮族自治区玉林市容县，这个当地养鸡历史悠久，规划养鸡场达几百家。
从孵化厂大门进入车间的程序较为杂乱。经过大门时，张海玲要经过榜首次消毒；进入工厂大楼前，她还要承受第2次全面消毒；如有必要，洗澡后才干换上作业服。在孵化厂，不同色彩的作业服代表着不同的作业，蓝色作业服对应着“分公母”，橘黄色作业服则是担任为雏鸡打疫苗的。
她们被答应带入手机和水杯等必要物品，但有必要给这些物品套上一层保护膜。没有特殊情况，这些准备作业要在7点前完结。
车间里的操作台呈直线型布局。转移工将一箱箱鸡苗拉进车间，分发给每一位小鸡性别判定师，她们将筐放在操作台的中心方位，经过判定后，一侧的筐装公鸡，另一侧装母鸡。
呈直线型散布的操作台。
当操作台上计数器开端跳动，当车间里几百只乃至上千只雏鸡叽叽喳喳开端叫唤，张海玲一天的作业正式开端，而这个喧闹的声响要随同张海玲她们一整天。
口罩是必需品。有些小鸡性别判定师还会戴上指套，因为在判定进程中有挤胎粪的进程。“粪不多，但有点儿稀，黄绿黄绿的。”张海玲解说。
作业期间，时不时有人弥补鸡苗，收走分好的鸡苗，收拾装胎粪的小桶。一筐接一筐，一切都显得那么有条有理。
孵化厂的几栋大楼里，能见到的工人并不多，却坚持着每天出苗50万只的节奏。孵化中心地点的公司担任人祝德三说到几年前，为完结工厂升级换代，他们引进智能化孵化等设备，从饲养到孵化底子完结数字化或智能化办理。
“分公母”则是现代工厂里剩余为数不多的人作业业环节。
祝德三对记者专门来报导“分公母”不是很了解，“在咱们作业界，‘分公母’极端遍及。”他以为焦点应该放在育种、保种那些重要的作业上。
关于不了解作业的人来说，听到“小鸡性别判定师”，都会猎奇为什么有这个作业，怎样去判定？
祝德三说刚孵化出来的小鸡很难从外表上分辩性别，专业辨别办法一般有两种：一种是快慢羽辨别，一种是翻肛辨别。
“榜首种办法要调查茸毛长度，雏鸡翅膀的茸毛成长有不同：假如主翼羽比后边一排的覆主翼羽长得快，这只小鸡便是母的；反之即为公的。第二种办法需求判定师徒手翻开雏鸡的屁股，调查特征点，公鸡会有一个细小的白色凸点。”
在国内大部分养鸡场，经过看鸡屁股来判定小鸡性别是这一行通用的办法。
至于为什么花这么大的力气去判定，有专家解说说与公鸡和母鸡的商场需求有关。公鸡一般用于出产肉用鸡或斗鸡等，而母鸡则首要用于出产鸡蛋。为了满意商场需求，饲养者需求别离饲养公鸡和母鸡。别的，经过别离饲养公鸡和母鸡，可以更有效地操控繁衍进程。例如，饲养者可以挑选优质的公鸡和母鸡进行交配，以进步子孙的质量和繁衍功率。
除了这些原因，祝德三说到两广区域有吃阉鸡的风俗，因口感更好，阉割的鸡比公鸡更受欢迎，价格也更高，商场需求量更大。
从商业视点来看，“分公母”具有更重要的价值。一旦雏鸡的性别判定呈现大规划过错，出产企业将面对巨额经济损失。张海玲作业的孵化厂一年能出产鸡苗约1.5亿只，她们则是这条出产线上的把关人。
全国终究有多少小鸡性别判定从业者，祝德三标明作业界还没有一个切当的数据。但她们无疑是这条产业链上重要的一环。
进厂
张海玲从来没有想过会和鸡屁股、鸡粪打交道。
从事小鸡性别判定作业前，她在一家超市作业，收入尚可，但常常需求加班，难以统筹家庭。“三班倒的轮班制让我很难有固定的时刻陪同孩子。”跟着孩子学习压力加大，她需求一个离家近、作业时刻安稳的作业。
一个偶然的时机，张海玲得知朋友地点的孵化厂正在招聘职工，去看了看作业环境后，她决议试一试。尽管成长在乡村，张海玲也是榜首次知道有“分公母”这样的作业，观赏孵化厂前，她觉得这份作业是“臭臭的”。从车间出来，她没想到养鸡作业现已从她印象中的小作坊式变成了现代工厂的姿态。
在这个作业里，招聘工人并不需求专门托付招聘公司或发布招聘公告，人托人是最直接的方法。孵化厂的厂长祝庆华解说说，只需哪个岗位缺人，给工人说一下，相互介绍就有人来。
“应聘的人大多数来自周边城镇，从家里到工厂的旅程不会超越一个小时。”祝庆华以为招引很多工人来应聘的原因首要是相对较好的薪酬待遇和最晚不超越下午四点半下班的作业节奏。
张海玲地点的孵化厂，从事小鸡性别判定作业的工人有54人，且都为女人。“这儿的养鸡场几乎是女人的全国，只需少部分转移、装卸鸡苗的作业需求男性工人。”祝庆华很是必定，在当地，她还没有遇到过男性工人从事“分公母”的作业。
“或许其他当地有。”祝庆华又细心想了想，接着说，招聘时并没有对性别进行特别要求，不过“分公母”的作业需求有耐性、视力好、手指灵敏，一切这些天然被以为是女人所特有的质量。
祝庆华眼中，“分公母”的作业没有太多的技术含量，招来的新职工经过三个月的训练，精确率到达98%就能正式上岗。张海玲入职前也经过了一段时刻的训练，训练期间，她会和正式工人相同进入孵化厂车间，由专门的师傅一步一步地教。
因为新职工分好的鸡苗不能直接发给客户，只作为操练运用，质检员会再次核算，记载她们的精确率，作为上岗的凭据。而在此期间，工厂只发给她们底子的生活费。祝庆华回想到自己学习“分公母”时，底子没这么多的鸡苗用作操练。
四年前，祝庆华担任的孵化中心引进了国内先进的大箱体孵化设备，整个孵化流程完结了环境操控、照蛋落盘、禽雏处理、防疫打针切嘴自动化和智能化。多条前端出产线的投入运用，意味着需求招聘更多的工人来“分公母”。
张海玲便是在这个时期进入孵化厂作业。
招聘进程中，祝庆华十分重视面试环节。她会让应聘工人现场分鸡苗，祝庆华说只需一上手，灵不灵敏，认不仔细，底子就能看出来。她还会提早告知应聘者，过敏、晕血或对作业环境气味灵敏的人并不合适这项作业。
祝庆华心里有一个用人规范：不太垂青学历和文化水平，只需勤快、有责任心，最重要的是爱学习。“师傅教的时分，手势怎么摆放，怎么判定，依照她的要求去做，精确率都不会差。熟练今后，速度可以渐渐提上去。”
训练时刻一般为三个月，要求一段时刻内接连坚持98%以上的精确率。祝庆华总结，学习“分公母”就像是建房子相同，根底的方法和辨别技巧是榜首层，要建得牢牢的，才干往上加层。
精确率是对“分公母”工人的底线要求。因而需求职工聚精会神地投入到分鸡苗的作业中。“脑子必定不能想其他作业，不然会分神；假如感到疲倦，偶然可以想想，但不能太着迷。”
“心情的动摇也会影响精确率，这时分有些工人会动身活动一下，也有些老职工用听小说来缓解无聊的作业情况。”因车间处于恒温环境，张海玲说到她在应对疲倦时会戴上耳机，听一些让人热血沸腾的歌。
祝庆华坦言，一个彻底不明白的新职工成为“分公母”的熟手，需求时刻，也需求必定的天资。“本年厂里招来了几个熟练工，可以直接上岗。”
成为熟练工
重新手进阶为熟练的小鸡性别判定师，张海玲比其他人要快得多。在那批招聘的5个人里，张海玲晚半个月参与训练，却提早正式上岗。她至今还记住上岗榜首天，分得1900只母苗，第二天2100只。上岗榜首个月，张海玲“分公母”的精确率在98.8%以上，拿到了优异档职工的薪酬；第二个月速度赶上了老职工。
速度和精确度左右开弓，张海玲的判定技巧越来越熟练，她的姓名常常呈现在前三的榜单上，乃至到达免检水平，被其他工人称为“手速王”。
但是，初入工厂时的张海玲也面对着不小的压力。她之前从未触摸过“分公母”这样的作业，对鸡的种类更是一无所知。
“进程并不杂乱。”张海玲说，训练时，榜首步会让咱们学习怎么正确地抓取小鸡。这是一个看似简略却至关重要的进程，正确的抓取方法不只可以削减对小鸡的损伤，还能进步后续操作的功率。她放慢了速度演示，右手从筐里捉住小鸡，夹住鸡头，将小鸡的屁股一侧甩到另一只手上，保证小鸡屁股朝上，以便进行后续的操作。
紧接着，师傅会教怎么挤小鸡的胎粪。只需在小鸡排出大便后，才干愈加精确的判别。
张海玲感到最困难的环节仍是翻肛和辨认。她在操练这个进程时，十分重视手势和力度的把握。假如用力太小，或许无法辨认；用力过猛，会误判，也会损伤小鸡。
质检员黎春萍经历丰富，“不同种类的小鸡有着不同的质检技巧。比方，桂麻凤这种黑鸡，因为色彩较深，调查起来比黄鸡愈加困难。但只需翻得好，几秒钟就能辨认出性别。而黄鸡则可以经过看翅膀的色彩来初步判别性别，再结合翻肛来确认。”
“有经历的职工还会依据灯泡的方位和亮度来调整自己的视野和姿态。”在张海玲看来，“分公母”没有窍门，只能重复操练，“无他，但手熟尔”。
分好的鸡苗。
成为熟手后的张海玲对速度和精确度的把控挥洒自如。“实施计件取酬，工人天然地会加速‘分公母’的速度；而工厂的办理者对客户担任，要保证‘分公母’的精确率。”黎春萍说，“分公母”作业中，速度与精确率好像有着一种潜在的对立。
为了在速度和精确率之间找到一个平衡点，除了依托工人本身调理，孵化厂办理层还引进了质检环节。
质检员的操作台坐落车间四个旮旯，以差异于普通工人，从事质检的工人都是有着十几年的“分公母”经历的熟手。她们不守时地从工人身边取回鸡苗进行查看，抽检时，不固定数量，也不固定小鸡的性别。黎春萍说随机的抽检既能保证质检的公平性，又能让职工时刻坚持警惕。
“但也不是每个人每天都得抽检，像张海玲这样的熟练工，可以两天进行一次。要点会重视那些‘差生’，即精确率过失较大的工人。”黎春萍她们记载的抽检成果会在当日发布。
明显，发布查看成果是为了分档计酬，祝庆华举例说，98.5%和98.8%的精确率尽管只差一点点，但在薪酬上但是分两个层次。如某个工人的精确率在98.8%以上，哪怕她分的鸡苗数量少，当日薪酬也会比精确率低、数量多的工人高。
“这样的规划是为了催促工人将精确率放在首位。”黎春萍说，每逢工人看到抽检成果较低时，她们都会找到质检员寻求协助，剖析原因。一般情况，黎春萍会让她们控一控速度，然后再纠正手势。
“假如纠正作用不明显，抽检成果长时刻维持在一个低精确率上，则标明她现已到了不合适干‘分公母’作业的时分。”
人与机器
接下来的一两年时刻里，祝庆华担任的孵化厂几乎不计划再招聘小鸡性别判定师。她标明，“分公母”这个集体的安稳性很强，很罕见人会自动提出离任。“当然也有破例，或许是厌恶了重复的作业，也有人想出去做点儿小生意。”祝庆华记住最近一次工人自动提出离任仍是在五年前。
在54人的小鸡性别判定师团队里，年纪最小的28岁，最大的40多岁。祝庆华泄漏，“分公母”工人的年纪不能太大，这个作业对操作者眼力和方法要求极高。跟着年纪增加，速度和精确度都会下降，天然就会被筛选。但年纪并不是决议筛选职工的唯一规范，她弥补说，仍是得看精确率。
张海玲入行时刻短，她还没有被筛选的危机感，也很少去做作业规划。干的时刻再久些，她或许会因为熟练的方法成为训练师，也或许会成为黎春萍那样的质检员，还或许进入孵化厂的办理层。
作为出产线上罕见的人工岗位，张海玲和黎春萍她们从来没有考虑过在不久的将来会不会被机器所替代。
年头，祝德三在南昌参与的一个畜牧饱览会上看到了几种新设备用作小鸡的性别判定。其间一种机器的作业原理有点像人们去医院做CT查看。在鸡蛋孵化阶段，运用这个设备，经过一系列的扫描和剖析，就能敏捷判别出性别。
另一种机器的作业原理仍是翻肛辨别，机器内置了高清相机，需求人工辅佐翻肛，这时相机再捕捉图画，并经过与预先存储的小鸡类型和特征进行比对，然后完结辨认。
祝德三也常与同行沟通，至少在他所了解的范围内，还没有哪家工厂在大规划运用这类设备。依照他们的预算，像第二种人工辅佐的机器在速度和精确性上或许还不如现有的熟练工。终究机器需求时刻来处理图画和数据，而熟练工则可以直接经过调查来判别。
“因为咱们的出产规划巨大，即便有了这些设备，也不敢容易大规划运用。设备呈现毛病或许精确率不合格，那么对咱们的出产影响将是巨大的。”祝德三讲出了他的顾忌，在引进这些设备之前，他会考虑机器的性价比和实用性。
“假如精确率不高，引进这类设备就失去了含义。”所以，就现在的情况而言，祝德三仍是决议坚持人工判定的情况。当然，未来设备可以真实老练起来，比人工愈加高效、精确且性价比高，祝德三说他们也会做进一步的考虑。
曾有厂家找到祝庆华，企图劝说将小鸡性别判定的机器引进出产线中。她觉得弄上两台机器放在车间，会让“分公母”的工人感到人心惶惶，所以拒绝了。
作者：农民日报·我国农网记者 刘自艰
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